ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ «ΑΠΟΜΕΡΟ» ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΤΣΑ


Κυριακή μεσημέρι και με διάθεση γιορτινή, αρχές Δεκέμβρη, βρεθήκαμε στην Καρδίτσα και στο εστιατόριο «Απόμερο».

FD852A9B-A4E1-4546-909A-915610A4B76BΈνας χώρος ζεστός, με τον χριστουγεννιάτικο στολισμό να μας εντυπωσιάζει και την κυρία Τασούλα Κουφοπούλου με την αρχοντική της φινέτσα – ειναι ιδιοκτήτρια και μαγείρισσα του εστιατορίου- να μας υποδέχεται με το εγκάρδιο χαμόγελό της!56488B8C-1AF1-4AE6-B79E-B98AB6B3B30C

Μας καλοσώρισαν στο τραπέζι με μια ζέστη καρότοσουπα και ακολούθησε  ένα πεντανόστιμο γεύμα απο: κοκκινιστό μοσχαράκι με δαμάσκηνα, τάρτα τυριών, σαγανάκι με γλυκό σταφύλι και δεν θα μπορούσε να λείπει το γλυκάκι, μια λαχταριστή σοκολατόπιτα με παγωτό! 

Με τον χώρο του εστιατορίου, νιώθεις τόσο οικεία, που έχεις την αίσθηση πως είσαι για φαγητό στην τραπεζαρία της αγαπημένης σου θείας, μια ημέρα γιορτής! 

Στη συνέχεια απολαύσαμε ένα ιδιαίτερο ντόπιο λικέρ και είχαμε μια ενδιαφέρουσα συζήτηση με την κυρία Τασούλα.

{.k.} Λίγα λόγια για εσάς κυρία Κουφοπούλου;   

Τ.Κ. : Είμαι η οικοδέσποινα & μαγείρισσα στο «Απόμερο» στην Καρδίτσα. Το εστιατόριο το οποίο ήταν προσωπική μου επιθυμία υπάρχει εδώ και 25 χρόνια και είναι το σπίτι μου. Είναι μια συλλογική δουλειά με το συζυγό μου και τις κόρες μας. Ο άντρας μου, οι κόρες μου και το «Απόμερο» είναι η ζωή μου! 

110384A0-BA5C-4DB7-9677-913E9D09D99C

2626F98B-D23B-489A-A3E9-F2B4C63BB5DD

{.k.} Πως προέκυψε η ιδεα να δημιουργήσετε το δικό σας εστιατόριο;

T. K. :Ηταν μια εσωτερική ανάγκη, ήθελα να δημιουργήσω κάτι δικό μου που να με εκφράζει. Ήμουν δημόσιος υπάλληλος, στη συνέχεια αφοσιώθηκα στο μεγάλωμα των παιδιών και έπειτα το ξεκίνησα δειλά το «Απόμερο» όπου στην πορεία αγαπήθηκε πολύ απο τον κόσμο. Δημιουργήθηκε σαν απο ένστικτο. 63E2491D-DE52-4F0E-9B2D-CB71749F41C6

{.k.} Ποια είναι τα αγαπημένα σας υλικά για τις συνταγές σας;

T. K. : Απλά υλικά της εποχής. Καλή πρώτη ύλη, αγάπη και μεράκι για τη μαγειρική.E4A9782F-7C72-4CA1-BC14-C965B67A642C

00689B11-A5CB-416B-8986-22ADA513D569

{.k.} Μια συμβουλή στους νέους που ασχολούνται επαγγελματικά με τη μαγειρική;

T. K. :Θα πρέπει να υπάρχει υπομονή, επιμονή, εργατικότητα και πάρα πολύ αγάπη γι’αυτό που κάνουν. Η προσώπικότητά τους είναι το βασικό χαρακτηριστικό που αναδεικνύει την δουλειά τους και κάνει το αποτέλεσμα τέλειο. Ακόμη να τονίσω πως όσο πιο μικρή είναι μια πόλη, είναι δύσκολο να ανοίγει κάποιος ενα χώρο εστίασης σαν επαγγελματίας.

{.k.} Πως θα ορίζατε την επαγγελματική επιτυχία, στον τομέα που δραστηριοποιείστε; 

T. K. :Η επαγγελματική επιτυχία ενός μάγειρα είναι η διάρκεια και η γευστική μνήμη που δημιουργεί σ’αυτον για τον οποίο μαγειρεύει. Επίσης θεωρώ πως είναι σημαντικό να έχει και ο ίδιος ο μάγειρας γευστικές μνήμες, καθορίζουν την πορεία του. 

6BEA3D5C-6CE3-4A77-ADE5-E544F92E5BDD

 Ήταν ένα πανέμορφο μεσημέρι Κυριακής στο «Απόμερο» .

🍽🥂🍽🥂🍽🥂🍽

Advertisements

Για τσαι με την Τζενη!


Μια από τις όμορφες -φωτεινές ημέρες- αρχές χειμώνα, αφού πρώτα φορέσαμε χειροποίητα κοσμήματα της Tzeni Pi και έχοντας την καλύτερη διάθεση, ήρθε η ώρα για τσάι με την Τζένη.

Η Τζένη διατηρεί δυο online καταστήματα στην ελληνική πλατφόρμα Jam Jar: το Tzeni Pi με μπιζού: βραχιόλια, σκουλαρίκια, δαχτυλίδια και πολλά όμορφα αξεσουάρ και το Αχ κουνελάκι!  με τα πιο όμορφα δωράκια για παιδιά! Χαρακτηριστικό σε όλα τα παραπάνω, κοσμήματα και αντικείμενα, είναι η τελειότητα της κατασκευής, χωρίς καμία υπερβολή. Το καθετί είναι φτιαγμένο με αγάπη και είναι ορατό!

Έχουμε καθίσει σε ένα φιλόξενο περιβάλλον, με αρώματα τσαγιού, γλυκά και την καλύτερη διάθεση για κουβέντα! Η Τζένη σερβίρει τσάι και καθώς γυρίζει να χαιρετίσει τη διπλανή παρέα εντυπωσιάζομαι με τα τόσο όμορφα κοκαλάκια, που φοράει στα μαλλιά της. Είναι τα κλιπ Rapunzel από τη τελευταία συλλογή της στο Tzeni Pi .

Απολαμβάνουμε το ζεστό τσαγάκι, λιχουδιές και ευχάριστη κουβεντούλα με την αγαπημένη Τζένη!Tzeni_P_handmade_gifts_ring_personalized_gifts_made_in_Greece_online_shopping_Greece_bijoux_jewelry_bracelet_kids_baby_girl_Instagram_k_blog_blog_post_Greek_bloggers_Greek_blog.jpg{.k.} Τζένη, σου άρεσε η ενασχόληση σου με μικροκατασκευές και σαν παιδί;

Τζένη: Η αλήθεια είναι πως δεν έκανα πολλές μικροκατασκευες όταν ήμουν παιδί,παρά μόνο στην κλασσική ραπτομηχανή της γιαγιάς έραβα φορέματα για τις κούκλες μου!
Πιο πολύ διάβαζα παραμύθια και χανόμουν στον μαγικό κόσμο του Disney.
Tzeni_P_handmade_jam_jar_online_shop_gift_gift_ideas_made_in_Greece_online_shopping_ax_kounelaki_k_blog_blogging_blog_post.jpg{.k.} Ξεκίνησες να φτιάχνεις μπιζού από μεράκι ή άλλο ήταν το κίνητρο;
Τζένη: Πριν 3 χρόνια ήθελα να αλλάξω επαγγελματικο προσανατολισμο και ετσι με παρακίνησε ένας φίλος που ασχολείται και ο ίδιος με το κόσμημα. Μέχρι τότε δεν μου ειχε περασει καν απο το μυαλό! Έκτοτε και μετά από πολλή δουλειά και μαθήματα, έγινε μεγάλη αγάπη.

0C2FDC79-3698-4D41-B6D7-DB0A3F54DE2C{.k.} Πόσα χρόνια είναι που φτιάχνεις, όλα αυτά τα τόσο όμορφα, χειροποίητα κοσμήματα αλλά και τα διακοσμητικά;

Τζένη: Με το κόσμημα ασχολούμαι 3 χρόνια και με τα παιδικά διασκομητικα 2 χρόνια.
 

7912E8EC-6B00-40C7-946D-79EBB65B5DFD{.k.} Μου αρέσει πολύ το όνομα: «αχ κουνελάκι» που έχεις δώσει, στο online μαγαζάκι με δωράκια για νεογέννητα μωρά, παιδάκια και για μεγάλους. Πρόκειται για μια χαριτωμένη έκφραση που όλοι έχουμε τραγουδήσει!

Τζένη: Όντως το έχουμε τραγουδήσει όλοι! Τυχαίνει όμως να έχω και ένα κουνελάκι τη Ροζα, η οποία είναι ιδιαίτερα άτακτη! Οπότε στο σπίτι της λέω συνέχεια »Μη Ροζα!», »Οχι εκει Ροζα!», »Αχ βρε Ροζα!» και έτσι έγινε το Αχ κουνελάκι!
4B7A13D2-0591-49B8-9954-F34030268F95
{.k.} Μίλησε μας για την εμπειρία σου, να μπορείς να πουλάς διαδικτυακά τις δημιουργίες σου.
Τζένη: Έχει τα υπέρ και τα κατά. Από τη μια δεν έχεις τα έξοδα που έχει ένα κατάστημα (νοικι,παγια εξοδα κλπ) το ωράριο των καταστημάτων.
Από την άλλη ένα e shop επειδή στην ουσία δεν περνάει ο πελάτης κάθε μέρα έξω από την βιτρίνα σου για να δει τα πράγματα που πουλάς,πρέπει να το διαφημίζεις συνέχεια για να σε μάθει ο πελάτης και ο ανταγωνισμός είναι μεγάλος.
26327885-4FBC-4BA7-88DD-9F219757D5EA
{.k.} Ένα όνειρο σου;
Τζένη: Να ταξιδεύω στις ευρωπαϊκές πόλεις που αγαπώ! Να δω από μια ταράτσα βράδυ το Παρίσι, να κάνω βόλτα σε λιβάδια λεβάντας στην Προβηγκία, να φάω παγωτό στα στενα της Μπολόνια και να πιω τσάι σε ενα καφε σε κάποιο γραφικό χωριό της Αγγλίας!

511CB99E-61EF-4A3F-B2B2-B4B715B6F345

🎁Ψωνίστε κοσμήματα από εδώ: Tzeni Pi

🐰🎈Και τα πανέμορφα χειροποίητα διακοσμητικά αντικείμενα εδώ: Αχ κουνελάκι!

 

 

Live in Athens: a place to stay like home!


_____________________________________________________Psyrri
 Decor_interiors_and_more_live_in_Athens_hotel_apartment_amazing_living_Plaka_psyrri_Athens_Greece_travel_k_blog_blog_post_blogger_interior_design_decor_decoration.jpg

 

_____________________________________________________Plaka
 
 
 
 
 
 Decor_Interiors_and_more_live_in_Athens_apartment_hotel_Plaka_amazing_stay_interior_design_decor_decoration_yellow_details_Athens_Greece_details_Christian_lacroix_bag_yellow_travel_where_to_stay_in_Athens_blog_k_blog_blog_post_wardrobe_Armani.jpg
 
 
 
 
 
 
 
 
 
⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️

Η ΤΖΕΝΗ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ απο το Tzeni Pi workshop


Με μεγάλη μου χαρά, «φιλοξενώ» σήμερα στο blog, την Τζένη Παπαδοπούλου όπου μας παρουσιάζει, τις δικές της χειροποίητες δημιουργίες.

🖥 Διαδυκτιακά, έχει το δικό της κατάστημα -στο αγαπημένο μας jamjar- με την επωνυμία : Tzeni Pi workshop ➡️ http://www.jamjar.gr/store/tzenipi  🛍 

Ας μάθουμε περισσότερα για το Tzeni Pi workshop απο την ίδια την Τζένη: 

«Το Εργαστήρι μου κλείνει τα δυο του χρόνια τον Οκτώβρη.

Δυο χρόνια γεμάτα έμπνευσηκόπο, πολύ προσπάθεια, χαρέςαπογοητεύσειςΧωρίς όμως να το βάλω κάτωκάνω αυτό που αγαπώ και μου δίνει χαρά.

Πάνω από έναν πάγκο με υλικά όπως το μέταλλοο φελλός, το ξύλο, ταακρυλικά χρώματα, το ύφασμα και το γυαλίπαίρνουν μορφή τα κοσμήματα, οι τσάντες και τα νεσεσέρ. Τα κοσμήματα μου έχουν απλές γραμμές, χρώμαλάμψη και μια vintage διαθεσηΟι τσάντες είναι από βαμβακερά υφάσματα,συνήθως με λουλούδια και πουα. Απλέςαλλά χαριτωμένες και εύχρηστες!

Κάθε φορά κάτι διαφορετικό θα μου δώσει έμπνευσηΌπως μια εικόνα από ένα παραμύθι, μια φωτογραφία από μια παλιά ηθοποιό του Hollywood ή ένα λουλούδι σε μια βόλτα στην εξοχήΑκόμα και οι μυρωδιές από γλυκά και καραμέλες μπορεί να ερεθίσουν την φαντασία μου και να φτιάξω κάτιανάλογο! 


Η καλύτερη πρόκληση είναι όταν μου ζητηθεί κάτι μοναδικό για μια ιδιαίτερηπερίσταση και φυσικά το χαμόγελο του πελάτη όταν παίρνει αυτό που έχειπαραγγείλει είναι η καλύτερη ανταμοιβή! »


 

 


 

 



 

 

 Ευχαριστώ πολύ

Τζένη ❕

 

🛍🛍🛍〰〰〰〰〰〰〰🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸〰〰〰〰〰〰〰🛍🛍🛍

Interview with blogger Eleni | My Paradissi


Eleni is one of my favorite bloggers. Her blog is lovely and I enjoy reading her posts. Let’s meet Eleni!

20131104-235809.jpg
…………………………………………………………………………………………………………………………
{.k.}: Hello Eleni, what inspired you to start: «My Paradissi»?
Eleni: I wanted to start a blog to record my interior design and architecture inspirations plus create an online platform to express my own style and connect with inspiring people from around the world.

{.k.}: Almost 3 years blogging, sure they are running fast. How do you feel about this?
Eleni: Sometimes it feels like it’s only been a few months that I have My Paradissi but when I realize all the phases we’ve been through (me and my blog) it feels like ages. I actually get sentimental when I happen to read my first posts. I think I was a different person back then.

{.k.}:As an architect’s opinion which are the basic rules that we should consider when designing our first residence?
Eleni: A home has to represent one’s lifestyle. By that I mean not only the design influences one might have, but the way of living, the everyday needs and habits as well as the budget he’s willing or able to spend.

{.k.}:Which projects do you admire, who is your favorite architect and why?
Eleni: I love the local architecture so much. Spaces that breathe out a lived essence of purity, brutality and harmony. It is a pleasure to see dilapidated old houses brought back to life by architects who respect the unrefined nature of the typical Cretan buildings. Zege Architects have an interesting portfolio to present, from cycladic summer villas to contemporary town complexes and hotels.

{.k.}: You were a speaker in:»The Hive blog conference in Berlin -May 2012- a few words about this experience?
Eleni: It was an amazing opportunity and honor to be invited to speak in the first European blog conference in Berlin in 2012. I got to meet bloggers that I followed for a very long time and, to be honest, its something like meeting a favorite movie star! Truth is I learned so many new things and all sorts of inspiration on blogging.

{.k.}: You are one of the bloggers that participated the: «Wohnideen Aus Dem Wahren Leben» book. It sounds amazing! To whom do you suggest this book and why?
Eleni: The «Wohnideen Aus Dem Wahren Leben» is a book crammed with inspiration from 15 of the most famous design bloggers in Europe. I was thrilled and totally honored to be part of a team that consists of Holly of Decor8, Igor of Happy Interior Blog, Nina of Stylizimo, Desiree of Vosgesparis, Jeanette of By Fryd and many more others. The book is in german but the text is not the important part of the book; the amazing photos of the inspiring interiors are. Anyone who’s interested in real life eclectic decor and everyday living should get himself a copy.

{.k.}: You live in Crete -Greece- do you feel privileged?
Eleni: I can’t say whether I’m privileged or not. It’s more of a feeling that I couldn’t leave anywhere else but here. Crete is my heart, my root of existence, I just can’t imagine myself living anywhere else. Although I spent 10 years in other parts of Greece studying and working, I always knew that I had to return to the island one day.

{.k.}: A dream of yours?
Eleni: It might sound funny but in the years of crisis we’re going through my dream is to create and grow a family that lacks of nothing. I would love to see my blog expand and become my full time work. That, and a beautiful stone house in the cretan countryside!

………………………………………………………………………………………………………………………

Eleni’s house:20131103-202501.jpg

20131103-202655.jpg

20131103-202723.jpg

20131103-202805.jpg

20131103-202814.jpg

20131103-202850.jpg

20131103-202924.jpg

20131103-202935.jpg

20131103-202942.jpg

20131103-203149.jpg

20131103-203158.jpg

20131103-203205.jpg

20131103-203222.jpg

— – — – — — – — – — — – — – — — – — – — — – — – — — – — – — — – — OB-octoberI

Links: blog | twitter | facebook | tumblr | bloglovin| pinterest

20131103-204835.jpg

Coffee time with Debbie Blott~


180

Debbie is founder of  “décor café”.

She started the decor cafe to use her experience, at work (marketing colour, education and design) and at home (bringing up her family and moving many times) to create a business doing what she loves.

She loves all aspects of creative home making, is an addicted fixer and matchmaker bringing people together to get things sorted and is passionate about original art and design.

Her kitchen has become a hotbed of creativity for like-minded people who enjoy sharing ideas, building skills and creating the finishing touches that make a house a home. And in turn, we help others who are too busy to come along or simply have absolutely no interest in doing it for themselves!

decorclub 675 x 340

************************************************************

                             

{.k.}:  Hello Debbie, give to us a description about: «the decor cafe«.

Debbie: The decor cafe is a creative hub of people who appreciate the value of a more individual home.

{.k.}: What’s your philosophy about «decor» ?

 Debbie: My philisophy is that the best decor is decor that you like. Trends and budget are much less important than finding a look that suits your personality.

{.k.}: Tell us your opinion, how our homes should be, so that everyone can feel comfortable ?

Debbie: We are all so much happier when we are wrapped in a home that suits us so that we can relax and be really comfortable.

 {.k.}: Your favorite materials that you love to use?

 Debbie: The raw ingredients of the decor cafe are colour, pattern and texture. I adore fabric and my personal preference is for something soft and luxurious. We all need a bit of luxury and pampering in our life!

 {.k.}: The «decor cafe» team consists of sixteen professionals about, how it’s the experience of working together?

 Debbie: The decor cafe is actually many more than sixteen professionals. We are an ever growing community of creative home experts and the experience of coming together can best be described as utterly fabulous! I have worked in creative environments all my love and still get a buzz when you see ideas appearing and developing as they are bounced around from person to person. Freedom of expression is what it is all about.

 {.k.}: A dream of you?

 Debbie: My dream is that the decor cafe will grow making it easier and more fun for people to create the home that they love

 {.k.}: What’s your first thought when you are hearing: Greece?

 Debbie: Ahh Greece. Greece is very special to me. You may remember that we first connected on twitter when I took a picture of a boat filled with flowers in Greece. I spend a lot of time there with my man. For me it is a place rich with history, adventure and love.

…………………………………………………………………………………………………………………………………

*…..thank you dear Debbie, I wish all the best for you & the décor café.!



workshops 675 x 340

thedecorcafe live! 675

thedecorcafe.com - here to help you make it home

link: thedecorcafe