ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ «ΑΠΟΜΕΡΟ» ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΤΣΑ


Κυριακή μεσημέρι και με διάθεση γιορτινή, αρχές Δεκέμβρη, βρεθήκαμε στην Καρδίτσα και στο εστιατόριο «Απόμερο».

FD852A9B-A4E1-4546-909A-915610A4B76BΈνας χώρος ζεστός, με τον χριστουγεννιάτικο στολισμό να μας εντυπωσιάζει και την κυρία Τασούλα Κουφοπούλου με την αρχοντική της φινέτσα – ειναι ιδιοκτήτρια και μαγείρισσα του εστιατορίου- να μας υποδέχεται με το εγκάρδιο χαμόγελό της!56488B8C-1AF1-4AE6-B79E-B98AB6B3B30C

Μας καλοσώρισαν στο τραπέζι με μια ζέστη καρότοσουπα και ακολούθησε  ένα πεντανόστιμο γεύμα απο: κοκκινιστό μοσχαράκι με δαμάσκηνα, τάρτα τυριών, σαγανάκι με γλυκό σταφύλι και δεν θα μπορούσε να λείπει το γλυκάκι, μια λαχταριστή σοκολατόπιτα με παγωτό! 

Με τον χώρο του εστιατορίου, νιώθεις τόσο οικεία, που έχεις την αίσθηση πως είσαι για φαγητό στην τραπεζαρία της αγαπημένης σου θείας, μια ημέρα γιορτής! 

Στη συνέχεια απολαύσαμε ένα ιδιαίτερο ντόπιο λικέρ και είχαμε μια ενδιαφέρουσα συζήτηση με την κυρία Τασούλα.

{.k.} Λίγα λόγια για εσάς κυρία Κουφοπούλου;   

Τ.Κ. : Είμαι η οικοδέσποινα & μαγείρισσα στο «Απόμερο» στην Καρδίτσα. Το εστιατόριο το οποίο ήταν προσωπική μου επιθυμία υπάρχει εδώ και 25 χρόνια και είναι το σπίτι μου. Είναι μια συλλογική δουλειά με το συζυγό μου και τις κόρες μας. Ο άντρας μου, οι κόρες μου και το «Απόμερο» είναι η ζωή μου! 

110384A0-BA5C-4DB7-9677-913E9D09D99C

2626F98B-D23B-489A-A3E9-F2B4C63BB5DD

{.k.} Πως προέκυψε η ιδεα να δημιουργήσετε το δικό σας εστιατόριο;

T. K. :Ηταν μια εσωτερική ανάγκη, ήθελα να δημιουργήσω κάτι δικό μου που να με εκφράζει. Ήμουν δημόσιος υπάλληλος, στη συνέχεια αφοσιώθηκα στο μεγάλωμα των παιδιών και έπειτα το ξεκίνησα δειλά το «Απόμερο» όπου στην πορεία αγαπήθηκε πολύ απο τον κόσμο. Δημιουργήθηκε σαν απο ένστικτο. 63E2491D-DE52-4F0E-9B2D-CB71749F41C6

{.k.} Ποια είναι τα αγαπημένα σας υλικά για τις συνταγές σας;

T. K. : Απλά υλικά της εποχής. Καλή πρώτη ύλη, αγάπη και μεράκι για τη μαγειρική.E4A9782F-7C72-4CA1-BC14-C965B67A642C

00689B11-A5CB-416B-8986-22ADA513D569

{.k.} Μια συμβουλή στους νέους που ασχολούνται επαγγελματικά με τη μαγειρική;

T. K. :Θα πρέπει να υπάρχει υπομονή, επιμονή, εργατικότητα και πάρα πολύ αγάπη γι’αυτό που κάνουν. Η προσώπικότητά τους είναι το βασικό χαρακτηριστικό που αναδεικνύει την δουλειά τους και κάνει το αποτέλεσμα τέλειο. Ακόμη να τονίσω πως όσο πιο μικρή είναι μια πόλη, είναι δύσκολο να ανοίγει κάποιος ενα χώρο εστίασης σαν επαγγελματίας.

{.k.} Πως θα ορίζατε την επαγγελματική επιτυχία, στον τομέα που δραστηριοποιείστε; 

T. K. :Η επαγγελματική επιτυχία ενός μάγειρα είναι η διάρκεια και η γευστική μνήμη που δημιουργεί σ’αυτον για τον οποίο μαγειρεύει. Επίσης θεωρώ πως είναι σημαντικό να έχει και ο ίδιος ο μάγειρας γευστικές μνήμες, καθορίζουν την πορεία του. 

6BEA3D5C-6CE3-4A77-ADE5-E544F92E5BDD

 Ήταν ένα πανέμορφο μεσημέρι Κυριακής στο «Απόμερο» .

🍽🥂🍽🥂🍽🥂🍽

Advertisements

Copper: ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ



📷 Pinterest: Terri Penninger – Luciana

📷 ciaonewportbeach.blogspot.com

📷Home Decor Expert

📷pinterest.com

📷Homesthetics.net

📷 Crate and Barrel

📷pinterest.com

📷THE 36TH AVENUE

📷pinterest.com

📷etsy.com

📷pinterest.com

📷 pinterest.com

📷 pinterest.com

〰➰〰🍶🍽☕️🍶🍽☕️🍶🍽☕️🍶🍽☕️🍶🍽〰➰〰

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟΣ ΣΤΟΛΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ


📷 Vintage bell broken China jewelry 

 

 📷 www.thefarmchicks.com

📷 www.pinterest.com

📷 The Happy Housie Home Decor

📷 Yvonne Pieters

📷 Hobby Lobby 

📷 http://www.goldenboysandme.com 

📷 Design Dazzle 

📷 Angela Marie Made

📷 A Piece of Rainbow 

📷 Miss Molly Vintage 

✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨

ΚΟΥΖΙΝΑ ΣTΟΝ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ ΧΩΡΟ ΤΟΥ ΣΠΙΤΙΟΥ


📷 www.regardsetmaisons.blogspot.com

📷www.living.msn.com

📷www.weranda.pl

📷 Srta-Pepis

📷 Micasa Decoration

📷 www.aperfectlittlelife.com

📷 www.casatreshic.blospot.com.au

📷 www.its-a-green-life.com

📷 www.google.nl

➰🍃🌿➰🍃🌿➰🍃🌿➰🍃🌿➰🍃🌿➰🍃🌿➰🍃🌿➰🍃🌿➰🍃🌿➰

ΜΙΚΡΕΣ & ΧΑΡΙΤΩΜΕΝΕΣ ΙΔΕΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ


📸 home of mine

📸 Real Simple

📸 centophobe.com

📸 http://pajeromantique.tumblr.com/post/118033019546

📸 Lobsterandswan.com

📸 Farmhouse Touches

📸 Elle Decoration

📸 Elsa

📸 http://www.belclairehouseblogspot.com

ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΟΣ 40m2


{.k.} blog - Decor Interiors and more! {Κωνσταντίνα Νάστου}
{.k.} blog – Decor Interiors and more! {Κωνσταντίνα Νάστου}

{.k.} blog - Decor Interiors and more! {Κωνσταντίνα Νάστου}
{.k.} blog – Decor Interiors and more! {Κωνσταντίνα Νάστου}

{.k.} blog - Decor Interiors and more! {Κωνσταντίνα Νάστου}
{.k.} blog – Decor Interiors and more! {Κωνσταντίνα Νάστου}

 

{.k.} blog - Decor Interiors and more! {Κωνσταντίνα Νάστου}
{.k.} blog – Decor Interiors and more! {Κωνσταντίνα Νάστου}

 

ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ: ΣΠΙΤΙ 107M2


AB15

AB6

AB5

AB4

AB8

AB3

AB2

AB11

AB12

AB9

AB13

source: planete-deco


Κουζίνα: μεταλλικές λεπτομέρειες & νησίδα


Modern farmhouse kitchen with smart lighting fixtures [Design: The Aldrich Group]

Polished copper countertop for the unique modern kitchen island [Design: Kleppinger Design Group]

Custom hood in copper for large rustic kitchen [Design: John K. Anderson Design]

Copper pendants add glitter to the kitchen in white and navy blue [Design: Sealy Design]

Fabulous kitchen with custom copper and stainless steel La Cornue range [Design: Artichoke]

Industrial style lighting for farmhouse kitchen in white [Design: nest + company / Photography: nat rea]

Bright metallic backsplash and hood draw your attention instantly [Design: Dora Brigham Interiors]

Brushed antique English brass cup pulls for the kitchen cabinets [Design: BedfordBrooks Design / Photography: Arnal Photography]

Pick your shade of brass, gold or copper to shape a refined contemporary kitchen [Design: Black Lacquer Design]

Mixed metals is a hot trend in the modern kitchen [Design: IKAN Installations]

Hint of metal makes a big difference to the kitchen [Design: Design Manifest]

Exquisite Victorian kitchen with burnished brass and copper finishes  via: decoist


Διακόσμηση: ψυγείο smeg για την κουζίνα


Caroline & Simon's Modern Vintage Maisonette in London — House Tour | Apartment Therapy:   via: Apartment Therapy 

Love the black smeg fridge and other pieces against the white brick tiles and pale wood table.:   via: sfgirlbybay / victoria smith 

Tumblr mccpvfc4me1ql12rmo1 1280:   via: iemo[イエモ] 

at home with elsa billgren / @sfgirlbybay:   via: sfgirlbybay / victoria smith 

The Villa on Mount Pleasant: Kitchen Reveal - A Work In Progress:   via: etsy.com 

Retro kitchen with Smeg refrigerator via SF Girl By Bay. Photo by Magnus Selander Photography.:   via: fgirlbybay / victoria smith 

Cuisine déco de style industriel:   via: picslovin.com 

Red Smeg White Minimal Kitchen with a Touch of Retro thrown in!:   via: stylebyemilyhenderson.com 

Modern Country Style: Modern Country Loves: Smeg Fridges Click through for details.:   via: Modern Country Style

 small kitchen spaces:  About the same shape as my kitchen. Would look great with a little table there :D:   via: Bloglovin’

 Esprit entre Scandinavie et Cyclades pour la maison de Constance et Dorian à Biarritz:   via: turbulences-deco.fr

 Generally speaking, vintage (and vintage-inspired) appliances have a smaller footprint than modern-day behemoths. They can also add decorative charm—and a welcome pop of color!—in a small space. This 50s-style Smeg refrigerator is just under 24  via: countryliving

 Love the clean space-saving cottage kitchen design. The shelf with with bracing bar across for holding cups or stabilization.:   via: mariasvitabo.blogspot.se

 

Διακόσμηση: βασικές διαστάσεις για λειτουργική κουζίνα


ergonomic modern kitchen design ideas:   via: Lushome bright orange smeg inside elsa billgren's home / sfgirlbybay  via: sfgirlbybaykitchen arranging:   via: remont-volot.ru kitchen layouts with island | 10K Kitchen Remodel: Island Design - Traffic & Work Triangle:   via: 10kkitchenremodel   :   via: sfgirlbybay :   via:  Simples Decoração

 

Conceptos básicos de la cocina actual, desarrollados por Ernst Neufert en su clásico “Arte de proyectar en Arquitectura”:   via: plataformaarquitectura.cl